食生活と料理に関するアンケート

コロナが落ち着いてきた昨今ですが、コロナの影響で私たちの暮らしには大きな変化がありました。食生活や料理における変化もその一つです。
外食ができない、買い物にも行きづらいなど、最初は不便を感じる声もありました。3年という期間を経て、様々な工夫を凝らした新しい生活を通して、多くの気づきがありました。その変化には、今後も引き継がれていく良い部分も多々あると感じています。

コロナ禍に家での食事の機会が増えたことで料理へのこだわり意識も芽生え、また在宅の機会が増えたことなどを背景に料理の効率化も一層意識されるようになっています。そんな中、キッチンには効率と充実の両立を求める傾向が、今後一層強まると考えられます。

そこで今回は、食生活と料理の視点からキッチンを考えてみたいと思います。みなさまのお考えをお聞かせください。

アンケート期間
2023年5月26日（金）〜6月4日（日）