【結果】家事と食事についてのアンケート (後編)

最も多かったメニューはカレーとしゃぶしゃぶ・冷しゃぶ、刺身で、それぞれ6%、餃子4%、ハンバーグ3%でした（ごはん・味噌汁を除く）。

最も多かったメニューは麺類で、麺類18%、寿司6%、ハンバーグ6%、チャーハン4%、餃子4%でした。

（例：ごはん、お味噌汁、アジの干物、近所のパン屋で買ってきたパンを焼いて食べた）

・主食が米（41名）
おかず：ホルモン焼き、ソーセージ、野菜炒め、和風棒棒鶏、コロッケ、カレー、スクランブルエッグ、玉子焼き、目玉焼き、生卵、焼き魚、カマスの干物大根おろし添え、鮭とインゲンを焼いたもの、焼きぶり、さんま、納豆、佃煮、昆布豆、卯の花、酢の物、のり、漬物、梅干し、味噌汁、スープ、サラダ、野菜ジュース、果物、ヨーグルト

・主食がパン（71名）
おかず：パプリカ炒め、さんま、白菜と豚肉のトマトクリーム煮、さつまいもの塩きんぴら、ウインナー炒め、じゃがいもとベーコンのソテー、レタスとキャベツの千切り、チーズ、ハム、目玉焼き、ゆで卵、ソーセージエッグ、焼きベーコン、オムレツ、スープ、サラダ、野菜ジュース、コーヒー、果物、ヨーグルト

・主食がシリアル（9名）
・主食が麺類（1名）
・ファーストフード（吉野家・マクドナルド・ドトール、それぞれ1名ずつ）

主食を食べなかった人のメニュー
・ワンタンスープ、豆腐、野菜
・ヨーグルト
・ヨーグルト、ナゲット
・ヨーグルト、フルーツ
・ヨーグルト、バナナ、パプリカ炒め
・ヨーグルト、サラダ
・茶わん蒸し、ヨーグルト
・目玉焼き、麻婆豆腐
・野菜炒め、他1名
・冷凍肉まん
・もずく、ラタトゥーユ
・冷汁
・バナナ、卵、プロテインのジュース
・プロテイン、他1名
・野菜ジュース
・グリーンスムージー
・ゼリー
・サラダ
・フルーツ、他1名

上記に示すように年代別に結果を見てみましたが、傾向や変化は見られませんでした。
全回答で最も多かったメニューは味噌汁で、味噌汁10%、カレー8%、肉じゃが7%、ハンバーグ6%、から揚げ4%でした。
おふくろの味として選ばれた理由は、①毎日食卓に並んでいたから（例：味噌汁）、②自分でつくっても再現性が低いもの（カレー、肉じゃが、煮物）、③誕生日や運動会といった記念日に作ってくれたから（例：ハンバーグ、から揚げ）といった理由が挙げられていました。

郷土料理の回答では、初めて聞く料理名も多く、それはどんな料理なのか調べてみるのもおもしろいかもしれません。

・お好み焼き、他5名
・たこ焼き、他3名
・刺身、他3名
・山形の芋煮、他3名
・練馬スパゲッティ、他2名
・雑煮、他1名
・納豆、他1名
・野沢菜、他1名
・味噌おでん、他1名
・味噌カツ、他1名
・味噌煮込みうどん、他1名
・筑前煮、他1名
・地鶏のきりたんぽ、他1名
・けんちん汁、他1名
・もんじゃ、他1名
・笹かまぼこ、他1名
・しもつかれ、他1名

・ホタルイカ
・寒ブリ
・生シラス
・めひかり
・焼魚、煮魚 ・海藻
・茎わかめ
・干物
・鯵の干物
・赤穂鯛干物
・いかの塩辛
・サバ寿司
・はたはたの鮨
・明太子
・桜エビのかき揚げ蕎麦 ・白えびの天ぷら
・牡蠣料理
・鰻丼
・鯛めし
・蛸飯
・ひつまぶし
・米
・レタス巻き
・しそ巻
・巻きずし
・柿の葉寿司
・地鶏のたたき、地鶏の炭火焼き
・鶏の唐揚げ ・馬刺し
・ジンギスカン
・但馬牛のすき焼き
・もつ鍋
・あんこう鍋
・細うどん
・おろしそば
・カレー焼きそば、カレーラーメン
・きしめん
・キノコのだしのつけめん
・ほうとう
・湯豆腐
・赤だし味噌汁
・シジミのみそ汁
・冷や汁
・だごじる
・せんべい汁
・煮物
・がめ煮
・たくあんの煮たやつ
・芋がらを戻した煮物
・若ごぼう
・小松菜
・練馬大根
・ちくわぶ
・みかん
・とろろ
・山菜
・蓮根料理
・白みそ料理
・餃子
・ずんだもち
・明石焼き
・中華料理（横浜）
・ピーナッツみそ
・おり漬け、てっぽう漬け
・だまこもち
・すこ
・げたんは
・ながらみ
・やせうま
・おやき
・いかにんじん
・フリーツ（フライドポテト）

・特になし・わかりません、他33名